Песах начинают отмечать на 14-ый день весеннего месяца нисан. Это первый месяц библейского года в еврейском календаре, соответствует примерно марту-апрелю григорианского исчисления. Празднование длится 7 дней на территории Израиля (при этом первый и последний дни являются официальными выходными), а в других странах, где проживают диаспоры, увеличивается еще на сутки.
В 2018 году иудеи встретят Песах на заходе солнца в пятницу, 30 марта, и продлится он до субботы, 7 апреля.
Праздник Песах - очень древний и наиболее значимый в еврейской культуре.
Традиционно Песах празднуют на протяжении 7-8 дней, в зависимости от места пребывания. В Израиле жители отмечают праздник неделю, а за пределами страны - на один день дольше.
В этот период за столом собираются все члены семьи, трапезничают, говорят об истории своего народа и вспоминают самые знаковые события.
Важно, чтобы этот праздник отметил каждый еврей, вне зависимости от финансовых возможностей и положения в обществе. Песах объеденяет весь народ.
Песах объединяет весь еврейский народ, так как празднует его каждый, абсолютно каждый верующий еврей, вне зависимости от положения в обществе и финансовых возможностей.
Готовиться к Песаху евреи начинают за несколько недель. Во всех домах проводится генеральная уборка, вся "некошерная" еда (тот самый хамец) сжигается или продается нееврею.
Седером называется праздничный ужин в первый день еврейской Пасхи. За стол на Песах принято звать нуждающихся и тех, кто не может провести праздник с родными.
На праздничный стол в эти дни ни в коем случае не ставят хамец, то есть продукты, которые прошли процесс брожения: пиво, дрожжевой хлеб, макароны и т.п.
Вместо этого на Песах главным блюдом выступает маца – пресный хлеб, лепешки из теста, которое еще не взошло. Такие ели древние иудеи в Египте в день исхода, так как у них не было тогда времени печь в дорогу традиционный хлеб.
Также особенным атрибутом седера являются мисочки с соленой водой, которые символизируют слезы женщин, прилитых ими, когда они узнали о приказе фараона убить всех первенцев.
Помимо мацы и мисочек с соленой водой на стол также подают:
харосет – блюдо из фруктов и орехов, часто с добавлением вина,
горькие и острые травы,
мясо с костью, обжаренное на огне – как напоминание о жертвоприношении,
яйца, сваренные вкрутую – как символ цикла жизни.
вареный картофель.
Во время трапезы каждый взрослый еврей должен выпить четыре чаши вина, которые означают обещания Бога для еврейского народа. Пятую ю же чашу оставляют для пророка Элияху, который незримо присутствует на Седере в каждой еврейской семье. Дети и больные пьют виноградный сок.
Интересно, что пьют вино и едят мацу полулежа: так ели в старину свободные богатые люди, а вот горькие травы в память о прошедшем рабстве едят стоя.
За праздничным ужином говорят об истории своего народа и вспоминают самые знаковые события.
С наступающим праздником Вас уважаемые читатели!